Peperoncino piccante Paprika rosso
Semi Peperoncino Piccante Paprika Rosso – Capsicum annuum
I semi peperoncino piccante paprika rosso ti permettono di coltivare una varietà di Capsicum annuum molto apprezzata per il sapore aromatico e leggermente pungente. Questa pianta produce frutti allungati di colore rosso intenso, ideali per ottenere paprika dolce o piccante in polvere, oppure da consumare freschi, grigliati o essiccati.
Caratteristiche del peperoncino paprika rosso
Il peperoncino paprika è noto anche come paprika peperoncino o peperoncino rosso piccante, ed è una delle varietà più usate nella cucina tradizionale europea e mediterranea. I frutti, lunghi e affusolati, diventano di un rosso brillante a maturazione completa. La pianta di paprika è vigorosa e ben ramificata, adatta alla coltivazione in vaso o in piena terra.
Coltivazione e semina della paprika
La semina del peperoncino paprika si esegue da gennaio ad aprile in semenzaio, mantenendo una temperatura di circa 22-28°C per facilitare la germinazione. Il trapianto si effettua da aprile in poi, in posizione soleggiata e in terreno ricco e ben drenato.
Dati colturali:
- Periodo di semina: gennaio - aprile
- Trapianto: aprile - maggio
- Esposizione: pieno sole
- Altezza pianta: 50-80 cm
- Raccolta: luglio - ottobre
Usi in cucina e trasformazione
Il peperoncino paprika rosso è la base per ottenere la famosa paprika dolce o piccante, usata in molteplici ricette come gulasch, sughi, stufati e piatti etnici. La paprika pianta si presta anche all’essiccazione naturale e alla produzione di polveri aromatizzate fatte in casa. I frutti si possono anche grigliare, arrostire o conservare sott’olio.
Grazie al suo aroma intenso e alla versatilità in cucina, coltivare i semi di peperoncino paprika rosso significa aggiungere al tuo orto una varietà utile, gustosa e decorativa!
