Semi Cicoria rossa di Treviso
Semi Cicoria Rossa di Treviso - Cichorium intybus var. foliosum
La cicoria rossa di Treviso (Cichorium intybus var. foliosum) è una delle varietà più pregiate di cicoria, caratterizzata da foglie allungate, croccanti e dal tipico colore rosso intenso. Conosciuta anche come radicchio, questa pianta è apprezzata per il suo gusto leggermente amarognolo e la versatilità in cucina.
Come coltivare la cicoria rossa di Treviso
La coltivazione della cicoria rossa di Treviso è piuttosto semplice, ma richiede temperature fresche per ottenere il caratteristico colore e sapore. Si semina in estate e si raccoglie in autunno-inverno, prediligendo terreni ben drenati e ricchi di sostanza organica.
Semina e crescita
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Periodo di semina: da giugno ad agosto.
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Distanza tra le piante: circa 30 cm.
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Irrigazione: mantenere il terreno umido ma senza ristagni.
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Raccolta: da novembre a gennaio, a seconda della varietà.
Differenza tra cicoria rossa di Treviso precoce e tardiva
Esistono due principali varianti: la cicoria rossa di Treviso precoce, che si raccoglie a partire da novembre, e la cicoria rossa di Treviso tardiva, che subisce un processo di imbianchimento prima della raccolta per ottenere il caratteristico colore e croccantezza.
Benefici della cicoria di Treviso
Questa varietà di cicoria è ricca di fibre, antiossidanti e vitamine, contribuendo alla digestione e al benessere intestinale. È un ingrediente perfetto per insalate, risotti e piatti al forno.
Consigli utili per la coltivazione
Per coltivare la cicoria di Treviso al meglio, è consigliato effettuare una leggera pacciamatura per proteggere le radici dal gelo invernale e garantire una crescita ottimale.
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