Semi di rucola
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La rucola (Eruca vesicaria subsp. sativa) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, conosciuta per il suo sapore piccante e leggermente amarognolo. Facile da coltivare, è perfetta per arricchire insalate, piatti di carne, pesce e pasta.
Perché Coltivare la Rucola?
- Crescita rapida: è pronta per la raccolta in appena 3-4 settimane.
- Adatta a ogni stagione: può essere coltivata in primavera, estate e autunno.
- Si può coltivare in vaso: perfetta anche per terrazzi e balconi.
- Ricca di benefici: contiene vitamine A, C e K, oltre a minerali come calcio e ferro.
Come Coltivare la Rucola da Seme
La rucola è una delle piante più semplici da coltivare da seme. Ecco come fare:
- Periodo di semina: da febbraio a ottobre per un raccolto continuo.
- Esposizione: predilige un’esposizione soleggiata o mezz’ombra nelle stagioni più calde.
- Terreno: preferisce un substrato ben drenato e ricco di sostanza organica.
- Distanza tra le piante: circa 5-10 cm tra una pianta e l’altra per favorire una crescita ottimale.
- Irrigazione: mantenere il terreno umido, evitando i ristagni idrici.
Raccolta e Conservazione
- La rucola è pronta per la raccolta dopo 3-4 settimane dalla semina.
- Si può raccogliere tagliando le foglie esterne o effettuando un taglio basso per stimolare la ricrescita.
- Si conserva fresca in frigorifero per alcuni giorni o può essere congelata.
Utilizzo in Cucina e Benefici Nutrizionali
La rucola fresca è perfetta per:
- Insalate e panini, per aggiungere un tocco piccante.
- Condire pasta e risotti, aggiunta a crudo.
- Guarnire piatti di carne e pesce con il suo gusto deciso.
- Preparare pesti e salse dal sapore unico.
Dal punto di vista nutrizionale, la rucola è ricca di antiossidanti, acido folico e fibre, con proprietà digestive e depurative.
Dove Acquistare i Semi di Rucola?
I semi di rucola online sono disponibili su Simegarden.com, con semi di qualità selezionata ideali per la coltivazione in orto o vaso.
Coltiva la rucola a casa e goditi il sapore autentico di questa pianta aromatica dal carattere deciso!
